Ekofarma Probio získala certifikaci Demeter: Nová éra ekologického zemědělství
Ekofarma Probio, známá svou dlouholetou tradicí v ekologickém zemědělství, dosáhla významného milníku. Stala se držitelem prestižní certifikace Demeter, která je celosvětově uznávaným standardem biodynamického zemědělství. Tento krok představuje nejen potvrzení kvality jejich produkce, ale i závazek vůči udržitelnosti a péči o životní prostředí.
Proč Demeter?
Podle Martina Hutaře, představitele Ekofarmy Probio, byla cesta k certifikaci přirozeným vyústěním jejich dlouhodobého směřování. Již při návštěvách farem v zahraničí před 35 lety se setkávali s biodynamickými přístupy, které je hluboce inspirovaly. „Demeter nám umožňuje jít dál za běžné ekologické standardy. Spojuje filozofii Rudolfa Steinera s udržitelným hospodařením, kde je vše propojeno – půda, zvířata i člověk,“ říká Hutař.
Význam pro zákazníky a farmu
Certifikace přináší farmě i jejím zákazníkům hned několik benefitů. Produkty s označením Demeter mají vyšší environmentální hodnotu a jsou atraktivní především na zahraničních trzích, kde je značka více známá. „V České republice je osvěta o Demeteru zatím slabá, ale věříme, že se situace postupně změní,“ dodává Hutař. Pro farmu samotnou je certifikace nejen prestižní záležitostí, ale i příležitostí k dalšímu rozvoji a inspiraci dalších farmářů.
Náročný proces certifikace
Získání certifikace Demeter nebylo jednoduché. Farmu čekala řada výzev spojených s implementací biodynamických preparátů, optimalizací procesů a finančními náklady. „Nejnáročnější bylo pochopení celého systému a jeho začlenění do každodenní praxe,“ vysvětluje Hutař.
Budoucnost biodynamiky v ČR
Martin Hutař vidí v certifikaci Demeter velký potenciál pro české zemědělství. I když je počet certifikovaných farem zatím nízký, zájem o biodynamiku roste díky osvětovým aktivitám spolku Demeter CS, který pořádá semináře a školení. „Klíčem je nejen zvyšovat počet producentů, ale také edukovat spotřebitele, aby rozpoznali hodnotu těchto produktů,“ uzavírá Hutař.
Certifikace Demeter je pro Ekofarmu Probio nejen krokem vpřed, ale i inspirací pro další farmáře, jak posunout ekologické zemědělství na vyšší úroveň. Více o certifikaci a jejích principech se můžete dozvědět na stránkách Demeter CS.
