Víte odkud vycházejí kořeny Výdejny chutí? 
Z konceptu komunitou podporovaného zemědělství – KPZ. Dva roky jsem byla součástí AMPI, kde jsem pečovala o téma Přístup k půdě pro začínající zemědělce a sama jsem spoluzakládala pražskou KPZ Pospolí (tehdy ještě KPZ Cooland). Pak jsem se pustila do nového projektu, Výdejny chutí. Prostřednictvím kvalitního ovoce propojujeme agroekologické pěstitele s uvědomělými spotřebiteli, a s nimi společně přispíváme ke zdravé krajině, zdravým vztahům i zdravé společnosti.
Kde jsme čerpali informace, jak to dělat?
Existuje evropská KPZ síť – Urgenci, skrze kterou jsem poznala i řecké družstvo KoinoBio – cooperating organic farms. No a velkou radost jsem měla, když vznikla naše česká propojovací síť KPZ – KPZkoALICE.
Díky KPZkoALICI se daří:
budovat přímé vztahy mezi producenty a spotřebiteli
vytvářet místní potravinové systémy založené na solidaritě, spravedlivých cenách, krátkých dodavatelských řetězcích a silných vztazích mezi producenty a spotřebiteli.
Bez znalostí a kontaktů, které jsem díky české i evropské síti získala, bych se nikdy nepropojila s lidmi, díky kterým může Výdejna chutí existovat. Aktivity a publikace, které vznikají díky těmto sítím, jsou cennou inspirací a motivací. Další nadšenci se tak mohou snadněji zapojit a podporovat ty, kteří pro nás pěstují jídlo a starají se o krajinu.
To je důvod, proč od začátku založení firmy posíláme z každého nákupu 1 % na rozvoj KPZkoALICE. Přispět můžete i vy!
Znáte KPZky? A pokud ano, jste také podílníkem v nějaké KPZ skupině?
Pokud ještě členy nejste a chtěli byste to zkusit, veškeré informace najdete na kpzinfo.cz. Spoustu cenných zdrojů můžete objevit také na URGENCI HUB
Chcete svůj jídelníček obohatit i o citrusy od ekologických zemědělců? Zapojte se do našich solidárních dovozů z Řecka, rádi vás přivítáme mezi námi ve Výdejně chutí.
Žijte s chutí
Vraťka Janovská, zakladatelka Výdejny chutí